Ingredientes Base 200 g de galletas María (o Digestive) 80 g de mantequilla derretida Relleno 400 g de queso crema (tipo Philadelphia, a temperatura ambiente) 200 ml de nata para montar (crema para batir) 100 g de azúcar 250 g de pulpa de mango (puede ser natural...
Ingredientes Para el bizcocho 130 g de mantequilla (a temperatura ambiente) 110 g de azúcar glas 6 yemas de huevo 6 claras de huevo 130 g de chocolate negro (mínimo 55% cacao) 110 g de azúcar común 130 g de harina de trigo (tamizada) 1 pizca de sal Para el relleno 200...
Ingredientes Para la base 200g galletas digestive o maría 100g de mantequilla Para la tarta 6 huevos 375g mascarpone (también se puede utilizar philadelphia) 200g chocolate blanco Mermelada de frambuesa Frambuesas 2 láminas de gelatina neutra Preparación Para la base...
Ingredientes 1 lámina de hojaldre 1 Cebolla 1 cucharaditas de mostaza Dijon 1 cucharaditas de mostaza antigua 2 cucharadas de miel Queso de cabra (rulo) Nueces troceadas, tomillo fresco, pimienta negra 1 huevo (para pintar el hojaldre) AOVE Preparación Precalienta el...
Ingredientes (para dos personas) Para el solomillo: 400 g de solomillo de cerdo (o ternera si prefieres) 2 cebollas grandes 2 cucharadas de miel 1 cucharada colmada de mostaza antigua o Dijon 100 ml de caldo de carne (o agua) Aceite de oliva virgen extra Sal y...