Arroz con leche
Ingredientes 1,5 litro de leche, bebida de soja sin azúcar o bebida de avena sin azúcar 1 palo de canela 1 trocito de piel de limón 1 trocito de piel de naranja 100g de arroz 80g de dátiles sin hueso Canela en polvo para decorar Preparación Calentamos 1L de leche con...
Donuts saludables
Ingredientes Para el donut 300 g de calabaza asada o cocida (bien escurrida) 4 huevos 130 g de harina (puede ser de trigo, avena o almendra, según tu preferencia) 1 sobre de levadura en polvo (tipo Royal, unos 15 g) 1 cucharadita de canela molida Pizca de sal...
Tartar de ternera
Intredientes 200 g de carne de ternera de calidad (solomillo, babilla o tapa, bien limpia) 1 pepinillo grande 1 cucharadita de alcaparras 1 chalota (o media si es grande) 1 yema de huevo (fresca o pasteurizada) Sal al gusto Pimienta negra recién molida 1 cucharadita...
Tarta de queso y nata
Ingredientes Para la base 200 g de galletas tipo Digestive o María 80 g de mantequilla derretida Para el relleno 400 g de queso mascarpone 400 ml de nata para montar (mínimo 35% de materia grasa) 100 g de azúcar 200 g de frambuesas frescas o congeladas 4 hojas de...